Ingredienti

1 cucchiaino di buccia di limone grattuggiata

3 cucchiai di miele (liquido)

2 tuorli

130g di burro a temperatura ambiente

80g di zucchero

250g di farina tipo 0

Preparazione

Impasta a mano o con un robot tutti gli ingredienti, senza lavorarli troppo.

Raccogli la pasta in una palla, coprila di pellicola alimentare, e lasciala riposare in frigorifero per almeno mezzora.

Stendi la pasta a circa mezzo cm di spessore, e taglia i biscotti della forma che preferisci.

Cuoci i biscotti in forno già caldo a 150° su una teglia coperta di carta forno per 10/12 minuti. Lascia raffreddare i biscotti, e gustali da soli o con il tè… Finché non spariscono!

 

 

Difficoltà    
Biscottini al miele

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