Ingredienti

1 cucchiaino di zenzero grattuggiato

2 spicchi d’aglio schiacciati

6 cucchiai di miele

1 bicchiere di aceto di mele

1 bicchiere di vino bianco

1/2 bicchiere di salsa di soya

4 tranci di salmone

Preparazione

Mescola in una ciotola la soya, l’aceto, il vino bianco, ilò miele, lo zenzero e l’aglio.

Poni i tranci di salmene in una pirofila, e coprili con la salsina così preparata.

Lascia marinare per alcune ore (anche tutta la notte).

In una padella, fai addensare la salsa mentre cucini il salmone per 2/3 minuti per lato sulla griglia o in una padella leggermente unta d’olio.

Servi il salmone con la sua salsa e un misto di verdure croccanti al vapore.

 

Difficoltà    
Salmone marinato miele e zenzero

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